Bei der Listeriose (griech. toxon „Bogen“ und plasma „Gebilde“) handelt es sich um eine Infektionskrankheit, die beim Menschen zumeist durch verunreinigte Lebensmittel übertragen wird. Dabei kann die Infektion unterschiedliche Krankheitsbilder hervorrufen und mitunter sogar tödlich verlaufen. Während der Schwangerschaft kann, wenn die Mutter von der Infektion betroffen ist, auch der Embryo mit der Listeriose angesteckt werden. Seit 2001 gilt die Listeriose in Deutschland daher als meldepflichtige Krankheit. In der Tierwelt sind vor allem Wiederkäuer wie Rinder, Schafe oder Ziegen von der Infektion betroffen.